近10年来，全国加州鲈养殖产量稳步增长。根据《中国渔业统计年鉴》最新数据显示，我国加州鲈鱼养殖年产量已超过88万吨，是全球最大的加州鲈鱼养殖和消费国。

渡过9月“白露”后，四川鲈鱼养殖正式步入出鱼冲刺的关键时期。川内大部分塘口鲈鱼规格普遍在7-9两，是头批鲈鱼提产出货的关键阶段。

据《中国小龙虾产业发展报告（2025）》，2024年我国小龙虾养殖面积达到3050万亩，同比增长3.39%；小龙虾产量345万吨，同比增长9.07%，加工量138.37万吨，同比下降1.33%。小龙虾养殖则相对集中，2024年，湖北、安徽、湖南、江苏、江西五省的小龙虾产量占据全国产量的90.5%。小龙虾养殖方式以稻虾种养为主。

广东地区鲮鱼养殖主要品种分麦鲮、泰鲮、土鲮等，根据卖鱼规格可区分为鱼粒养殖、鱼仔养殖两种模式。

面临四年一遇的草鱼黄金行情，您准备好了吗？ 2025年珠三角草鱼价格迎来近4年巅峰时刻，养殖户迎来增收良机。

中国是全球最大的泥鳅养殖国、消费国和出口国。养殖产业非常成熟，形成了从苗种繁育、饲料生产、成鱼养殖到加工出口的完整产业链。

2025年全球贸易摩擦的连锁反应、两广新产能的集中释放，叠加国内消费复苏趋缓，共同导致罗非鱼市场价格逆势承压。 尤其在云南产区，开年以来塘头价同比大幅下探，普洱、西双版纳等地价格已普遍跌破5元/斤，直逼养殖成本红线（2024年长期稳定在5.5元/斤左右）。

2025年，草鱼在历经三年的鱼价低谷后迎来了上涨周期。今年5-8月，华中地区5斤左右的中草鱼价格维持在7-8元/斤，草鱼养殖存在较大盈利空间。

珠海斗门区（尤其是白蕉镇）是中国最大的海鲈养殖、生产和出口基地，全国70%以上的海鲈产量来自这里。斗门区白蕉镇被授予了“中国海鲈之乡”的称号，已经形成了 “全国规模最大、技术水平最高、产品质量最优、养殖效益最好” 的现代化产业集群。“白蕉海鲈”也成为国家地理标志产品，品牌价值巨大。

华中地区作为我国主要的草鱼养殖区域，2025年终端行情持续走高。受限于年初发病情况严重、存塘鱼密度低等因素，很多养殖户未抓住行情红利。当下，面临即将进入草鱼养殖“金九银十”的冲刺阶段，用料模式和塘头管理将直接决定年底的养殖效益。

珠三角生鱼养殖，有多种模式，如头批、中批、尾批、秋鱼模式等。其中，以头批为例，每年5月前集中放黑芝麻，密度普遍为8000-10000尾/亩，一般在10-12月集中出鱼。

受气候、水源、运输距离等多方面因素影响，以川渝为主的华西水产养殖在养殖规模、单亩产量、单斤成本、养殖周期上都存在明显劣势。养殖户要想盈利，答案只有一个：热水鱼。

四川绵阳作为川内草鱼三大主养产区之一，今年5-7月的异常气候，池塘底水温度（26℃）、表水温度（35℃）温差巨大，让不少草鱼养户朋友都吃尽苦头。

作为华中地区持续多年的网红养殖品种，小龙虾市场最近几年行情变化巨大，除了大虾价格相对稳定，无论虾苗还是库虾，都经历了过山车般的价格波动。

2025年第6号台风“韦帕”于7月20日两次登陆广东，对华南地区水产养殖造成毁灭性打击，尤其对虾主产区损失惨重。除广东外，福建漳州、龙海的土塘养殖区同样大面积受灾。当地白对虾规格多在100～40头/斤、斑节对虾规格在15～25头/斤，正是最佳上市期。持续暴雨使无数虾塘变成汪洋，养殖户面临血本无归的绝境。

水产养殖不只是投料与卖鱼的过程，更是一门不断积累经验、不断面对变化、不断挑战自我的技术活和经营活。

每年6月过后，就是水产养殖最为“火热”的季节。这里的“热”，不仅仅指气温节节攀升，更意味着市场行情走高、竞争加剧、出鱼节奏加快。在我国多数地区，夏季是鱼类养殖的黄金窗口期，谁能在高温季节实现提前出鱼、抢占市场，就能在行情高位卖出“金价”。

草鱼一直是我国养殖产量最大的淡水品种，位居全国第一。然而产量高并不等于收益高，现实是，许多养殖户的盈利情况始终受制于行情波动，行情好时，略有盈余，行情差时，甚至出现亏本的情况。

随着对虾养殖行业竞争加剧，市场对精品虾的需求越来越高。颜色靓、虾壳硬、耐运输的虾深受市场青睐，养户盈利水平也会因为“一条好虾”而大幅提升。

近年来，罗非鱼养殖量稳步增长。2024年养殖量或将达190万吨，比2020年的166万吨增长了14%，年复合增长率约3%。从全国罗非鱼主产区看，罗非鱼养殖量前四的省份是广东、海南、广西、云南，2023年罗非鱼前四省份总养殖量约为164.2万吨，占全国养殖总理的90%。其中广东地区罗非鱼养殖量位居全国第一，2023年养殖量约为77.8万吨，占全国养殖量的43%。